日本在山林人工栽培松露以搞活山村經(jīng)濟(jì)

發(fā)布時(shí)間：2017-02-04

據(jù)日媒報(bào)道，為了在國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)人工栽培高級(jí)蕈類松露，日本茨城縣筑波市森林綜合研究所等正在嘗試確立栽培技術(shù)。農(nóng)林水產(chǎn)省自2015年度起委托森林綜研等對(duì)包括松露在內(nèi)的高級(jí)蕈類的栽培技術(shù)進(jìn)行研究。農(nóng)林水產(chǎn)技術(shù)會(huì)議事務(wù)局負(fù)責(zé)人稱，“希望這能作為山村地區(qū)的拳頭產(chǎn)品提升地區(qū)活力”。
據(jù)森林綜研稱，松露與松茸一樣生長(zhǎng)在樹木的根部。據(jù)稱海外已有人工培育的先例，如在地中海沿岸將磨碎的松露撒在橡樹苗木上進(jìn)行培育。在日本，松露自然生長(zhǎng)的環(huán)境條件尚不十分清楚，但森林綜研至今為止分析了孢子的構(gòu)造等，確定2種白松露為新品種。今后將摸索人工栽培的可能性，并對(duì)與黑松露相似的其他國(guó)產(chǎn)品種進(jìn)行分析。目前已確認(rèn)上述白松露中的1種在宮城縣、茨城縣、三重縣、大阪府等地自然生長(zhǎng)。據(jù)悉可長(zhǎng)至直徑4厘米左右，一次能夠采集的數(shù)量較多，其“類似蒜的香味”與歐美的白松露相似。
森林綜研特別研究員木下晃彥稱“現(xiàn)階段能夠以食用為目標(biāo)”，力爭(zhēng)在2019年度前后確立栽培技術(shù)。（來源：finance.ifeng.com）

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